BIONIC wiederverkaufen
Feinkostläden, Concept Stores, Weinhandlungen, Schweizer Boutiquen: ein Premium-Frischeregal und ein kurzes Sortiment, das dreht.
Fermenterie BIONIC® · Professionals
Professionelle Lösungen für Schweizer Fermentation
Premium milchsauer fermentiertes Gemüse für Wiederverkauf, Küche und Sur-mesure: grosse Mengen, personalisierte Rezepturen und angepasste Konditionierungen für Restaurants, Vertrieb, Caterer, Events und Institutionen.
Drei Arten, mit BIONIC zu arbeiten
Ob Sie wiederverkaufen, kochen oder ein Produkt nach Mass schaffen möchten — wir passen uns Ihrem Beruf an.
In der Küche verwenden
Restaurants, Caterer, Hotels, Gemeinschaftsküchen: ein gebrauchsfertiges, konstantes Produkt, das Säure, Biss und Relief auf den Teller bringt.
Nach Mass
Rezeptur, Schnitt, Intensität, Konditionierung, Etikettierung: Wir entwickeln eine spezifische Lösung für eine Menge, ein Event oder eine Karte.
Für wen
- Feinkostläden & Concept Stores
- Weinhandlungen & Schweizer Boutiquen
- Restaurants & Gastronomie
- Caterer & Hotels
- Events, Hochzeiten & Bankette
- Gemeinschaftsküchen & Institutionen
Was wir anbieten
Schweizer Premium-Gemüse aus Milchsäuregärung, in einem kurzen, lesbaren Sortiment, gekühlt geliefert — gedacht für die Begehrlichkeit im Regal wie für die Verwendung in der Küche.
- Kurzes Sortiment an milchsauer fermentiertem Gemüse, nicht pasteurisiert
- Pro-Formate: Eimer 5 / 10 / 20 kg und vakuumiert 2 bis 5 kg
- B2C-Sortiment: Gläser 475 g & 950 g, Beutel 400 g
- Personalisierbare Rezepturen und Konditionierungen
- Gekühlte Lieferung in der Schweiz, lückenlose Kühlkette
- Konditionen, Mindestmengen und Pro-Preise auf Anfrage
Warum BIONIC
Vier konkrete Vorteile für Ihren Verkaufsort oder Ihre Tische: Rotation, Aufwertung des Regals, Einfachheit und Verlässlichkeit.
01
Ein Sortiment, das dreht
Ein kurzes, lesbares Sortiment, auf Wiederkauf ausgelegt: Produkte, die man wiederfindet, übernimmt und die im Regal nicht liegen bleiben.
02
Eine Marke, die Ihr Angebot aufwertet
Eine gepflegte Premium-Identität, die das Frischeregal hebt und eine anspruchsvolle Kundschaft anspricht.
03
Einfach zu listen
Wenige Referenzen, ein klares Format, eine beherrschte gekühlte Logistik und ein reibungsloser Nachschub.
04
Ein verlässlicher Partner
Kontrollierte Fermentation, konstante Qualität innerhalb jeder Charge, Schweizer Produktion und ein direkter Ansprechpartner.
Professionelle Formate
Vom Volumen bis zum Teller: Konditionierungen für Küche, Nachschub und Wiederverkauf.
Eimer 5, 10 und 20 kg
Für die Küche in Mengen und den regelmässigen Nachschub. Das richtige Format je nach Service-Rhythmus.
Vakuumiert 2 bis 5 kg
Vakuumverpackung für Restaurants und Vorbereitungen: praktisch, kältestabil, einfach zu lagern.
B2C-Sortiment im Regal
Gläser 475 g und 950 g, wiederverschliessbare Beutel 400 g — für den Wiederverkauf im Kühlregal.
Nach Mass — das ist unsere Stärke
Unsere Arbeit endet nicht beim fertigen Produkt. Wir produzieren in Mengen, passen Rezeptur, Konditionierung und Etikettierung an und entwickeln eine spezifische Lösung für einen Koch, einen Vertrieb, ein Event oder eine Institution. Menge und Personalisierung sind das Herz unseres Könnens.
- Personalisierte Rezepturen: Profil, Schnitt, Säure, Intensität
- Exklusive Rezepturen für Ihren Betrieb, in gleichen Mengen
- Angepasste Konditionierung und Etikettierung (Premium-Packaging, Ihre Marke)
- MHD / Verbrauchsdatum je nach Format und Produktion abgestimmt
- Event-Lösungen: Hochzeiten, Bankette, alpine Menüs
- Mengen ab 5 kg, auf Offerte produziert
Partner werden, Schritt für Schritt
Ein einfacher, direkter Weg — von der ersten Nachricht bis zu einem Regal, das dreht.
-
Austausch
Sie schreiben uns ein paar Worte zu Ihrem Verkaufsort, Ihrer Kundschaft und Ihren Bedürfnissen. Wir antworten klar, ohne Fachjargon.
-
Verkostung
Wir lassen Sie das Sortiment probieren und stimmen gemeinsam die passendste Auswahl für Ihr Regal oder Ihre Karte ab.
-
Einführung
Konditionen, Preise und gekühlte Logistik gemeinsam festgelegt. Wir bereiten Ihre erste Bestellung und ihren Weg ins Regal vor.
-
Begleitung
Ein direkter Ansprechpartner, reibungsloser Nachschub und eine regelmässige Begleitung der Rotation.
So läuft es ab
Die praktischen Eckpunkte vor dem Austausch. Den Rest — Konditionen, Preise, Mindestmengen — klären wir gemeinsam.
Konditionierung
Pouch-Format 400g und Kernsortiment, gekühlt zu lagern. Klare Etikettierung, bereit für das Kühlregal.
Lieferung
Gekühlter Versand in der Schweiz, lückenlose Kühlkette von unserer Manufaktur bis zu Ihrem Verkaufsort.
Bestellung & Nachschub
Einführung und Nachschub über direkten Kontakt. Konditionen, Preise und Mindestmengen auf Anfrage.
Häufige Fragen — Pro
Die Antworten auf die Fragen, die uns vor einer Listung am häufigsten gestellt werden.
Gibt es eine Mindestbestellmenge?
Ja, eine an das Format Ihres Verkaufsorts angepasste Mindestmenge, gemeinsam beim ersten Austausch festgelegt. Ziel: ein Regal, das dreht — kein Überbestand.
Wie läuft die Lieferung ab?
Gekühlter Versand in der Schweiz, lückenlose Kühlkette von unserer Manufaktur bis zu Ihrem Verkaufsort. Nachschubfrequenzen richten sich nach Ihrer Zone und Ihrem Rhythmus.
Wie werden die Produkte im Regal aufbewahrt?
Gekühlt, im Kühlregal. Unsere Produkte sind nicht pasteurisiert; das Haltbarkeitsdatum steht auf jeder Charge.
Kann man das Sortiment vor der Listung testen?
Ja. Die Entdeckerbox und Muster ermöglichen es, die Rezepturen Ihrem Team wie Ihren Kundinnen und Kunden zur Verkostung anzubieten.
Können Sie grosse Mengen produzieren (5, 10, 20 kg)?
Ja. Wir produzieren in Mengen — Eimer 5 / 10 / 20 kg und vakuumiert 2 bis 5 kg je nach Verwendung. Die Menge ist eine unserer Stärken: Sagen Sie uns Ihren Bedarf, wir stimmen Format und Rhythmus ab.
Bieten Sie Rezepturen oder Konditionierungen nach Mass an?
Ja. Wir passen die Rezeptur (Schnitt, Säure, Intensität), die Konditionierung und die Etikettierung an und können eine exklusive Rezeptur für Ihren Betrieb in gleichen Mengen entwickeln.
Arbeiten Sie mit Restaurants, Hotels und Institutionen?
Ja: Restaurants, Caterer, Hotels, Gemeinschaftsküchen, Alters- und Pflegeheime sowie Spitäler. Wir liefern professionelle Formate, technische Datenblätter und eine Rückverfolgbarkeit pro Charge. Jede Integration in einen medizinischen Rahmen bleibt durch Ihre Verantwortlichen für Ernährung, Hygiene oder Restauration zu validieren.
Welche Pro-Preise und Konditionen gelten?
Preise, Mindestmengen und Abrechnungskonditionen werden auf Anfrage mitgeteilt und gemeinsam je nach Tätigkeit festgelegt.
Sprechen wir über Ihr Projekt
Schreiben Sie uns mit einigen Informationen zu Ihrer Tätigkeit, Ihrem Verkaufsort oder Ihrem Distributionsprojekt. Wir melden uns mit einer klaren Antwort bei Ihnen.
Nicolas Caduff
contact@fermenterie-bionic.ch
078 605 75 24
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