Ich entdecke BIONIC
Starten Sie mit der Entdeckerbox: Probieren Sie alle vier Rezepturen, vergleichen Sie die Profile und finden Sie Ihre Kühlschrank-Favoriten.
Mit der Entdeckerbox startenDie Schweizer Fermenterie, die das Lebendige zurück auf den Teller bringt.
Schweizer Premium-Gemüse, milchsauer fermentiert und nicht pasteurisiert, entwickelt für Geschmack, Textur und eine anspruchsvollere Esskultur. Gekühlt gelagert, in der Schweiz geliefert und gemacht für das echte Leben.
Lebendig
Aktive Kulturen, kühl aufbewahrt. Das Ferment bleibt bis in Ihre Küche lebendig.
Schweiz
Gemüse aus der Schweiz, in der Schweiz verarbeitet, schweizweit geliefert.
Präziser Geschmack
Klare Säure, definierte Textur, stabiles Profil von Charge zu Charge.
Alltag
Eine frische Zutat, so selbstverständlich wie Senf. Kein Nahrungsergänzungsmittel.
Kultur des Lebendigen Roh. Kultiviert. Knackig.
Vegan Schweizer Produktion Glutenfrei Nicht pasteurisiert Gekühlt aufbewahrt Sorgfältiger Versand Präziser Geschmack Knackige Textur
Orientierung
Wo anfangen?
Ich kenne BIONIC schon
Bestellen Sie Ihre Lieblingsrezepturen nach und haben Sie immer ein lebendiges Produkt im Kühlschrank.
Produkte ansehenIch bin Profi
Formate 5, 10 oder 20 kg, vakuumiert, personalisierte Rezepturen und passende Verpackung.
Zum Pro-Bereich 01 Unsere Essentials
Ein kurzes Sortiment,
Ein kurzes Sortiment,
entwickelt für den Alltag.
Vier Referenzen, vier klare Rollen pro Woche. Frisch im Pouch,
gekühlt aufbewahrt, in der Schweiz geliefert.
4 × 400 g Wo anfangen
Die Entdeckerbox — alle vier probieren.
Der einfachste Weg, BIONIC zu entdecken: ein 400-g-Beutel jeder unserer vier Rezepturen. Vergleichen Sie die Profile und finden Sie Ihren Kühlschrank-Liebling.
- 4 Rezepturen · 4 × 400 g
- Ideal für den ersten Kauf
- Gekühlt aufbewahrt, in die Schweiz geliefert
Entdeckerbox ansehen CHF 54.–
Der beste Weg, zu vergleichen und Ihre Rezeptur zu finden.
02 Manifest
Warum BIO+NIC
Warum BIO+NIC
die Stellung der
Fermentation verändert.
Eine Premium-Food-Marke, die Fermentation begehrenswerter, klarer und alltäglicher macht — ohne Abstrich am Anspruch.
01
Kontrollierte Fermentation.
Ein präzise geführter Prozess für ein klares, regelmässiges Ergebnis von Charge zu Charge. Keine Mode — ein altes Handwerk, mit Strenge ausgeführt.
02
Eine echte kulinarische Perspektive.
Gemacht, um gut zu schmecken, begehrenswert zu sein und sich leicht in eine Mahlzeit einzufügen. Kein Nahrungsergänzungsmittel — eine frische Zutat.
03
Glaubwürdig, nicht kalt.
Ein ernsthafter, klarer Ansatz, ohne medizinische Abweichung, ohne leeres Fachvokabular, ohne überzogene Gesundheitsversprechen.
04
Schweizer Produktion.
Vom Gemüse bis zur Verpackung ein lokaler Anspruch. Die kurze Distanz gehört zum Produkt und zu seiner Frische.
03 Unsere Methode Sechs Schritte,
Sechs Schritte,
die von Hand
gehalten werden.
Eine mit Sorgfalt geführte Fermentation, dann eine sorgfältige Kühllagerung, um das Profil zu bewahren. Keine erfundenen Daten — nur ein eingehaltenes Protokoll.
Etappe 01
Ausgewähltes Gemüse
Schweizer Produzenten, volle Saison, fermentationstaugliche Sorten.
Etappe 02
Sorgfältige Vorbereitung
Von Hand geschnitten, gewaschen, gesalzen — einfache, saubere Handgriffe.
Etappe 03
Begleitete Fermentation
Ansatz im Gärbehälter, tägliche Kontrolle, geführte Temperaturen über mehrere Wochen.
Etappe 04
Kontrollierte Säure
Stopp am Gleichgewichtspunkt — lebendig, ohne Aggressivität, mit klarer Struktur.
Etappe 05
Abfüllung ohne Pasteurisierung
Kühle Pouch-Abfüllung. Das Lebendige bleibt lebendig.
Etappe 06
Sorgfältiger Versand
Isothermverpackung, schweizweit, 5–7 Werktage.
06 Anwendungsnotizen
Was andere damit machen
Was andere damit machen
— im Alltag.
Sachliche Kundenrückmeldungen, anonymisiert auf die Gemeinde.
Vollständige Identitäten folgen zum Launch, mit Einverständnis.
« Sehr ausgewogen und im Alltag leicht zu verwenden. Es ist zu einem festen Reflex im Kühlschrank geworden. »
« Ein echtes Produkt des Geschmacks, nicht nur ein Produkt mit Argumenten. Sehr klar, sehr stimmig. »
« Genau die Art von Produkt, die ein einfaches Gericht sofort aufwertet, ohne es komplizierter zu machen. »
07 In die BIONIC-Welt eintreten
Stellen Sie Ihre frische Routinezusammen.
- Kreditkarte · TWINT · Sichere Zahlung
- Lieferung in der Schweiz · 5–7 Werktage
- Gekühlt aufbewahrt
- Schweizer Produktion