Je découvre BIONIC
Commencez avec le Coffret Découverte : goûtez les quatre recettes, comparez les profils et trouvez vos essentiels du frigo.
Commencer avec le CoffretLa fermenterie suisse qui remet le vivant au centre de la table.
Des légumes lactofermentés suisses premium, non pasteurisés, pensés pour le goût, la texture et une nouvelle culture alimentaire plus exigeante. Conservés au frais, livrés en Suisse, faits pour entrer dans la vraie vie.
Vivant
Cultures actives, conservées au frais. Le ferment reste vivant jusqu’à votre cuisine.
Suisse
Légumes sélectionnés et transformés en Suisse, livrés partout dans le pays.
Goût précis
Acidité maîtrisée, texture franche, profil régulier d’un lot à l’autre.
Quotidien
Un ingrédient frais, à intégrer comme une moutarde. Pas un complément.
La culture du vivant Cru. Cultivé. Croquant.
Vegan Production suisse Sans gluten Non pasteurisé Conservé au frais Livraison soignée Goût précis Texture croquante
Orientation
Par où commencer ?
Je connais déjà
Recommandez vos recettes préférées et gardez toujours un produit vivant au réfrigérateur.
Voir les produitsJe suis professionnel
Formats 5, 10 ou 20 kg, sous vide, recettes personnalisées et conditionnement adapté.
Accéder à l'espace pro 01 Nos essentiels
Une gamme courte,
Une gamme courte,
pensée pour le quotidien.
Quatre références, quatre rôles précis dans une semaine. Format
pouch frais, conservé au frais, livré partout en Suisse.
4 × 400 g Par où commencer
Le Coffret Découverte — goûtez les quatre.
La façon la plus simple de découvrir BIONIC : un sachet 400 g de chacune de nos quatre recettes. Comparez les profils, trouvez votre essentiel du frigo.
- 4 recettes · 4 × 400 g
- Idéal pour un premier achat
- Conservé au frais, livré en Suisse
Découvrir le Coffret CHF 54.–
Le meilleur moyen de comparer et de trouver votre recette.
02 Manifeste
Pourquoi BIO+NIC
Pourquoi BIO+NIC
change la place
de la fermentation.
Une marque food premium qui rend la fermentation plus désirable, plus lisible, plus quotidienne — sans sacrifier l’exigence.
01
Fermentation maîtrisée.
Un procédé travaillé avec précision pour un résultat régulier, clair, cohérent d’un lot à l’autre. Pas un effet de mode : un savoir-faire ancien, exécuté avec rigueur.
02
Vraie proposition culinaire.
Pensé pour être bon, désirable, facile à remettre au centre d’un repas. Pas un complément, pas un superaliment — un ingrédient frais.
03
Crédible, pas froid.
Une approche sérieuse, propre, scientifiquement cadrée. Sans dérive médicale, sans jargon creux, sans promesse santé excessive.
04
Production suisse.
Du légume au conditionnement, une exigence locale. La distance courte fait partie du produit, et de sa fraîcheur.
03 Notre méthode Six étapes,
Six étapes,
tenues à la main.
Une fermentation guidée avec attention, puis une conservation au froid pour préserver le profil du produit. Aucune donnée inventée : juste un protocole tenu.
Étape 01
Légumes sélectionnés
Producteurs suisses, pleine saison, variétés choisies pour la fermentation.
Étape 02
Préparation soignée
Coupe à la main, lavage, dosage du sel — gestes simples et propres.
Étape 03
Fermentation suivie
Mise en cuve, suivi quotidien, températures maîtrisées sur plusieurs semaines.
Étape 04
Acidité maîtrisée
Arrêt au point d’équilibre — vif sans agressivité, profil structuré.
Étape 05
Conditionnement sans pasteurisation
Mise en pouch à froid. Le vivant reste vivant.
Étape 06
Livraison soignée
Expédition en emballage isotherme, partout en Suisse, 5–7 jours ouvrables.
06 Notes d’usage
Ce qu’on en fait,
Ce qu’on en fait,
chez les autres.
Retours clients sobres, anonymisés à la commune. Les identités
complètes seront ajoutées au lancement, avec accord d’usage.
« Très bon équilibre, facile à utiliser au quotidien. C’est devenu un réflexe à avoir au frais. »
« Un vrai produit de goût, pas juste un produit d’argumentaire. Très propre, très juste. »
« Le genre de produit qui relève immédiatement une assiette simple sans compliquer le repas. »
07 Entrez dans BIONIC
Composez votre routine fraîche.
- Carte bancaire · TWINT · Paiement sécurisé
- Livraison en Suisse · 5–7 jours ouvrables
- Conservé au frais
- Production suisse